Die Restaurants in Cordoba bieten fast alle das Beste, mit dem die andalusische Küche aufwarten kann. Sie ist die beliebteste regionale Küche in Spanien und zählt zu den köstlichsten und vielfältigsten.

Sie sollten es sich bei einem Besuch in Cordoba nicht entgehen lassen, in einem Restaurant in der Stadt Salmorejo zu probieren.

Die Küche in Cordoba ist eine andalusische Küche mit einigen besonderen Spezialitäten und einem eigenen Touch. Salmorejo (aus Tomate, Knoblauch, Brot und Öl) ist das bekannteste und traditionellste Gericht aus Cordoba. Die Küche der Stadt ist vorzüglich, mit köstlichen Eintöpfen und Schmorgerichten, bereichert durch die Einflüsse diverser Kulturen, wie der arabischen, die ihr die Verwendung der Gewürze und den Reis brachte.

Fleischgerichte sind hier in der Region sehr beliebt, denn die Rinderzucht hat hier seit jeher eine grosse Rolle gespielt und so sind Rindfleisch und Schweinefleisch das typische Fleisch aus der Gegend. Die beliebtesten Gerichte sind neben dem Salmorejo der Stierschwanz und Schweinefüsse. Dazu trinkt man am besten einen Weisswein aus Montilla.

Ausser den typischen Restaurants und Tapasbars, die Sie in Cordoba erwarten, gibt es natürlich auch Restaurants anderer Länderküchen, darunter Italiener, asiatische Küche oder afrikanische Spezialitäten.

Egal, was Sie am liebsten essen, in den Restaurants in Cordoba finden Sie sicher das Passende, ob lokale Küche oder in einem der anderen Restaurants. Die Gastronomie in der Stadt bietet eine grosse Fülle von Möglichkeiten.