Los restaurantes de Córdoba, en líneas generales y en amplia mayoría, nos muestran y nos ofrecen lo mejor de la gastronomía andaluza, la cocina regional más popular del país, y una de las más ricas y variadas. Degustar un salmorejo en un restaurante cordobés es una de las experiencias que no puede dejar pasar durante sus vacaciones en Córdoba.

La cocina de Córdoba es la cocina andaluza, con sus peculiaridades y su trato personal a la comida. El salmorejo (tomate, ajo, pan y aceite) es su plato estrella, el más tradicional de Córdoba. La cocina cordobesa es una cocina elaborada, con guisos y estofados a la orden del día, con platos que dejaron aquí diversas culturas, como la musulmana que instauró el uso de especias, o el arroz.

Las carnes son muy típicas de una región en la que la ganadería vacuna ha sido importante históricamente, el vacuno y el cerdo son las carnes más típicas de estas región, donde los platos más destacados son el salmorejo, el rabo de toro, las manitas de cerdo y todo ello acompañado por un vino blanco de Montilla.

Además de los restaurantes y bares de tapas que podamos encontrar en Córdoba, destacan otros restaurantes de cocinas de otras latitudes, como la italiana, la cocina asiática, o la africana.


Comer en Córdoba, sea cual sea su gusto culinario, es un placer, sea en restaurantes locales o en restaurantes especializados en otro tipo de cocinas. La oferta es amplia y variada, la elección es suya.